Фунчоза — восхитительна в азиатской кухне и приносит на Ваш стол целую гамму положительных качеств:
- Эффектно низкокалорийная: Фунчоза славится своим низкокалорийным содержанием, что делает ее изысканной альтернативой для традиционных макаронных изделий и риса. Это порадует тех, кто блюдёт фигуру.
- Благословенно безглютеновая: Фунчоза, нарушая кулинарные традиции, производится из крахмала и благословлена безглютеновыми свойствами. Это дар для тех, чьи желудки не примлют глютен или страдают целиакией.
- Завораживающе низкий гликемический индекс: Фунчоза даёт низкий гликемический индекс, что помогает надежно управлять уровнем сахара в крови после еды. Это настоящий бальзам на души диабетиков.
- Высокое содержание марганца: Фунчоза сокровищница марганца, несомненно, ценна для поддержания крепких костей и активного обмена веществ. Ее антиоксидантные свойства спасут Ваши клетки.
- Богата пищевыми волокнами: Фунчоза щедро одарена пищевыми волокнами, что способствует гармоничному функционированию пищеварительной системы и ощущению сытости.
- Безграничные возможности: Фунчоза с легкостью комбинируется с различным блюдам, расцветая в салатах, умопомрачительных супах и в жгучих экзотических экспериментах на сковороде.
Помните, что ценность фунчозы сильно зависит от искусства приготовления и других великолепных компонентов, с которыми она встречается на вашем тарелке. Предлагаем Вам попробовать пять вкусных рецептов с фунчозой:
Фунчоза с овощами и креветками:
Ингредиенты:
200 г фунчозы
200 г креветок, очищенных и извлеченных из панциря
1 красный перец, нарезанный тонкой соломкой
1 морковь, нарезанная тонкой соломкой
1 небольшая кабачок, нарезанный тонкой соломкой
2-3 столовые ложки соевого соуса
2 столовые ложки оливкового масла
2-3 зубчика чеснока, измельченные
Соль и перец по вкусу
Лимон и свежая зелень для подачи
Инструкции:
Замочите фунчозу в горячей воде согласно инструкции на упаковке, затем отцедите и охладите под холодной водой.
В глубокой сковороде или воке разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте 1-2 минуты, пока он не станет ароматным.
Добавьте креветки и обжаривайте их 2-3 минуты, пока они не приобретут розовый цвет и станут жесткими. Выньте креветки и переложите их в миску.
В той же сковороде добавьте нарезанные морковь, перец и кабачок. Обжаривайте овощи на среднем огне 3-4 минуты до тендерности.
Верните креветки в сковороду с овощами.
Добавьте отцеженную фунчозу и соевый соус. Перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты, чтобы все ингредиенты прогрелись и пропитались вкусом.
Попробуйте и при необходимости добавьте соль и перец по вкусу.
Подавайте горячим, посыпанным свежей зеленью и с ломтиками лимона для подачи.
Приятного аппетита!
Фунчоза с курицей и кешью:
Вот рецепт приготовления фунчозы с курицей и кешью:
Ингредиенты:
200 г фунчозы
2 куриных грудок, нарезанных на небольшие кубики
1/2 чашки кешью
1 морковь, нарезанная тонкой соломкой
1 красный перец, нарезанный полосками
3 зубчика чеснока, измельченных
2 столовые ложки соевого соуса
2 столовые ложки оливкового масла
Соль и перец по вкусу
Свежая зелень и лимон для подачи
Инструкции:
Замочите фунчозу в горячей воде согласно инструкции на упаковке, затем отцедите и охладите под холодной водой. Разрежьте фунчозу на более управляемые кусочки, если она слишком длинная.
В большой сковороде или воке разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный чеснок и обжаривайте его 1-2 минуты до появления аромата.
Добавьте нарезанную куриную грудку и жарьте ее до золотистой корки и полной проготовности. Выньте куриную грудку из сковороды и переложите в миску.
В той же сковороде добавьте кешью и обжаривайте его 2-3 минуты, пока оно не приобретет легкую золотистую окраску.
Добавьте морковь и красный перец, обжаривайте их 3-4 минуты до мягкости.
Верните куриную грудку в сковороду с овощами и кешью.
Добавьте отцеженную фунчозу и соевый соус. Перемешайте все ингредиенты и готовьте еще 2-3 минуты, чтобы они прогрелись и пропитались вкусом.
Попробуйте и при необходимости добавьте соль и перец по вкусу.
Подавайте горячим, посыпанным свежей зеленью и с ломтиками лимона для подачи.
Приятного аппетита!
Фунчоза с грибами и соусом терияки:
Ингредиенты:
200 г фунчозы
200 г шампиньонов, порезанных пластинами
1/2 чашки соуса терияки
1/4 чашки оливкового масла
2 зубчика чеснока, измельченных
2 столовые ложки соевого соуса
1 столовая ложка меда (по желанию)
Соль и перец по вкусу
Свежая зелень и кунжут для украшения
Инструкции:
Замочите фунчозу в горячей воде согласно инструкции на упаковке, затем отцедите и охладите под холодной водой. Разрежьте фунчозу на более управляемые кусочки, если она слишком длинная.
В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте его 1-2 минуты до появления аромата.
Добавьте порезанные грибы и обжаривайте их до того момента, пока они не станут мягкими и начнут выделять сок.
В миске смешайте соус терияки, соевый соус и мед (если используете). Добавьте эту смесь в сковороду с грибами.
Добавьте отцеженную фунчозу в сковороду и аккуратно перемешайте все ингредиенты.
Готовьте 2-3 минуты, пока все ингредиенты не прогреются и хорошо пропитаются соусом.
Попробуйте и при необходимости добавьте соль и перец по вкусу.
Подавайте горячим, посыпанным кунжутом и свежей зеленью для подачи.
Приятного аппетита!
Фунчоза с тунцом и огурцом:
Ингредиенты:
200 г фунчозы
1 банка консервированного тунца в собственном соку
1 большой свежий огурец, нарезанный тонкими кольцами
1/4 чашки майонеза
1 столовая ложка горчицы
2 столовые ложки лимонного сока
Соль и перец по вкусу
Свежая зелень для украшения
Инструкции:
Замочите фунчозу в горячей воде согласно инструкции на упаковке, затем отцедите и охладите под холодной водой. Разрежьте фунчозу на более управляемые кусочки, если она слишком длинная.
В большой миске смешайте майонез, горчицу и лимонный сок. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Добавьте фунчозу, кольца огурца и куски консервированного тунца в миску с соусом. Аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы они хорошо пропитались соусом.
Попробуйте и, при необходимости, отрегулируйте количество соли и перца.
Украсьте блюдо свежей зеленью.
Подавайте охлажденным. Фунчоза с тунцом и огурцом идеально подходит для летних обедов или ужинов.
Приятного аппетита!
Фунчоза в остром азиатском стиле:
Ингредиенты:
200 г фунчозы
200 г креветок, очищенных и извлеченных из панциря
1 красный перец, нарезанный тонкой соломкой
1 морковь, нарезанная тонкой соломкой
2 зубчика чеснока, измельченных
2 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки соевого соуса
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка кунжутного масла
1 чайная ложка красного перца флейкс (по желанию)
Соль и перец по вкусу
Свежая кинза или петрушка для украшения
Лимон для подачи
Инструкции:
Замочите фунчозу в горячей воде согласно инструкции на упаковке, затем отцедите и охладите под холодной водой. Разрежьте фунчозу на более управляемые кусочки, если она слишком длинная.
В большой миске смешайте соевый соус, сахар, кунжутное масло и красный перец флейкс (если хотите придать блюду остроты). Приправьте солью и перцем по вкусу.
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте его 1-2 минуты до появления аромата.
Добавьте креветки и обжаривайте их 2-3 минуты, пока они не приобретут розовый цвет и станут жесткими. Выньте креветки и переложите их в миску.
В той же сковороде добавьте нарезанные морковь и красный перец. Обжаривайте овощи 3-4 минуты до мягкости.
Верните креветки в сковороду с овощами.
Добавьте отцеженную фунчозу в сковороду и перелейте соусом. Перемешайте и готовьте 2-3 минуты, чтобы все ингредиенты прогрелись и пропитались вкусом.
Попробуйте и при необходимости отрегулируйте количество соли и перца.
Подавайте горячим, посыпанным свежей кинзой или петрушкой и с ломтиками лимона для подачи.
Приятного аппетита!
